Grande comodità e sicurezza alimentare. Queste sono le caratteristiche dei panini farciti in atmosfera modificata. Questa soluzione fa si che la proliferazione batterica sia molto lenta e di conseguenza il prodotto si conservi integro per 4/6 settimane.

Abbiamo una linea completa di circa 15  tipi diversi di panini e relative farciture, già pronti all’uso e confezionati in monoporzione in buste dove al posto dell’aria comune viene iniettata una atmosfera povera di ossigeno.  

I panini già pronti, sono comodi per chi ne fa pochi, e non vuole tenere 5/6 qualità di salumi e 3/4 tipi di formaggi aperti con il rischio di buttare via il prodotto perché dopo alcuni giorni non più commestibile.

Allo stesso modo possono essere utili a chi di panini ne fa tanti, per integrare la propria produzione con prodotti subito pronti all’uso.  

Inoltre è possibile aumentare l’offerta al consumatore senza dover aumentare il numero delle “materie prime” da acquistare per produrli.

Sono indispensabili per le strutture stagionali (piscine e chioschi sul lago) che non possono prevedere l’afflusso di clienti, perché dipende sostanzialmente dalle condizioni meteo.  

Se "fa’ bello", il prodotto è disponibile subito, basta aprire la busta e mettere in tostiera; diversamente resta in frigorifero a temp. 0°/+4° per altre 4 o 6 settimane senza problemi.

Alto contenuto di servizio, per una qualità unica. I nostri panini pronti hanno una farcitura superiore alla media e nella versione “superfarciti” il peso della farcitura supera quello del pane!!

Chiedici una campionatura…

Momenti di consumo

I "momenti di consumo" sono le fasi di maggior lavoro nel corso della giornata, in base agli orari di maggior afflusso di clienti. Ovviamente questo varia in base alla tipologia dei locali e agli orari di apertura/chiusura. Un bar classico, con apertura diurna, avrà dei momenti di consumo che sono diversi da un lounge bar ad apertura serale.

Alcuni dei nostri prodotti...