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Salsa Piccante e Guacamole
Queste sono solo alcune delle nostre salse, trovi anche Maionese, Coktail, Tartara, Ketcup...

Salse

In un panino, dove si devono sposare molti ingredienti (salumi, formaggi, insalata e salse) il ruolo di queste ultime sembra il meno importante. Attenzione: non è così.




Una buona salsa, oltre ad “ammorbidire” la farcitura (diversamente risulterebbe troppo asciutta) esalta i sapori degli altri ingredienti, rendendo il panino equilibrato nel gusto.

 

Una pessima salsa rovina il panino!

Ricordiamo ancora adesso un panino con hamburger assaggiato da un nostro cliente, dove tutto era perfetto, fatto salvo la maionese, troppo “forte ed acidula” che conferiva al panino un improbabile gusto  a metà fra il limone e l’aceto!

 

Pochi centesimi di salsa hanno rovinato tutto il panino!

 

La salsa è importante, e ti aiuta a rendere “speciali” i tuoi panini. E questa è la ragione per cui vengono da te i tuoi clienti.  

 

Noi abbiamo le salse che ti faranno fare bella figura!



Momenti di consumo


I "momenti di consumo" sono le fasi di maggior lavoro nel corso della giornata, in base agli orari di maggior afflusso di clienti. Ovviamente questo varia in base alla tipologia dei locali e agli orari di apertura/chiusura. Un bar classico, con apertura diurna, avrà dei momenti di consumo che sono diversi da un lounge bar ad apertura serale.

Alcuni dei nostri prodotti...

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