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Sott'aceti e sott'oli per tutti!
Buoni e apprezzati, non possono mancare nell'aperitivo o per accompagnare i taglieri di salumi

Sott'aceti e sott'oli

I sott’aceti e sott’oli sono una linea di prodotti importante per il bar, soprattutto se parliamo di aperitivi, happy-hours e feste. Ma non solo, questi prodotti sono apprezzati anche nei taglieri di salumi o in molti panini.




Anche se sembrano prodotti poco importanti, di sott’aceti e sott’olii se ne vendono parecchi perché oltre ad essere utilizzati per gli aperitivi (come olive, cetriolini, cipolline e cipollotti grigliati ecc) possono essere utili per arricchire Happy Hours (spiedini misti sott’aceto, cubetti di tomino al peperoncino, e peperoncini tondi con il gambetto) oppure per accompagnare molti altri generi di pietanze.

 

Cosa sarebbe un ottimo piatto o tagliere di affettati senza i sott’aceti? Sembrerebbe nudo!

 

Anche per molti panini, i sott’oli sono importanti a dare quel tocco in più di gusto, (come il farcitoast o i carciofini e le cipolline grigliate) per presentare ai tuoi clienti sempre qualcosa di unico.

 

Già assaggiato le olive nere giganti Kalamata?



Momenti di consumo


I "momenti di consumo" sono le fasi di maggior lavoro nel corso della giornata, in base agli orari di maggior afflusso di clienti. Ovviamente questo varia in base alla tipologia dei locali e agli orari di apertura/chiusura. Un bar classico, con apertura diurna, avrà dei momenti di consumo che sono diversi da un lounge bar ad apertura serale.

Alcuni dei nostri prodotti...

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